“Laat voedsel uw medicijn zijn, en medicijn uw voedsel.” – Hippokrates. Het was een citaat dat ik niet echt begreep en daarom geloofde ik er ook nooit echt in.
Dafalgan is ergens voor uitgevonden, nietwaar?
Sommige besluiten die ik moest nemen als ik terugdenk aan mijn eerste 35 jaar van mijn leven:
- Mijn lasagne, pizza’s of steak friet hebben nooit echt geholpen als medicijn.
- Alles aan voedsel leek zo complex, klein beetje eten, niet overdrijven, ongezond….
- Iedereen leek het erover eens te zijn dat ik overal groente moet proberen bij te eten (theoretisch gezien is een slablad of een glazen pot wortelen goed).
- Iedereen leek het erover eens te zijn dat ik elke dag een stuk fruit moet eten.
- Dat ik regelmatig veel water moet drinken.
- …
In mijn persoonlijke zoektocht heb ik altijd iets beters voor mezelf gezocht. Behoorlijk egoïstisch! Nu weet ik dat hoe beter ik me voel, hoe beter de mensen om me heen zich voelen. Ik denk niet dat je echt van anderen kunt houden als je niet van jezelf houdt.
Veel mensen hebben mijn pad gekruist of er met me op gelopen en ik ben ze erg dankbaar! Voor de inspiratie voor rauw ongekookt voedsel, of voor levend voedsel zoals ze dat uitdrukt en leven volgens de wetten van de natuur, was het zeker Iréne Grosjean die voor mij een verandering teweegbracht.
Ik werd persoonlijk geïnspireerd door deze vrouw van meer dan 80 jaar oud, een natuurgeneeskundige, die vele jaren ervaring heeft met voeding en ik heb 4 dagen bij haar thuis verbleven. Onderstaande film is er een goede samenvatting van. Het is in het Frans, nu met CC functie kan je Engelse of Spaanse ondertitels instellen. De film verklaart veel over de levensstijl die ik vandaag de dag heb.
Na enige tijd geëxperimenteerd te hebben met rauw voedsel en de wetten van de natuur, was alles zo eenvoudig en duidelijk dat ik het nauwelijks kon geloven. Terugkijkend zie ik het als een natuurlijke voortzetting van een beter gevoel en vroeg of laat zou ik het ontdekken. Het is te belangrijk en te groot om niet te zien om mijn weg.
Mijn lasagne, pizza’s of steak friet… bevatten bijna geen voedzame ingrediënten. Alles aan rauw voedsel (fruit en groenten) is zo eenvoudig, en ik eet er zoveel van als ik wil. Mijn lichaam zal me vertellen wanneer het genoeg is. Mijn verplichting tot water, is omdat mijn oude dieet helemaal geen water bevat en om dat te compenseren, drink vrij veel water. Vandaag drink ik alleen nog maar water als ik dorst heb, dit omdat mijn rauwe groenten en fruit al veel water in zich hebben. Is het toeval dat mijn lichaam grotendeels uit water bestaat en dat het voedsel dat ik voel als zeer goed voor mijn lichaam ook grotendeels uit water bestaat?
Vandaag, als ik voel hoe dankbaar mijn lichaam is als ik rauw fruit en rauwe groenten eet, vraag ik me echt af waarom ik er op school niets meer over geleerd heb? Of heb ik het volledig gemist?
#voedingmedicijn #medicijnvoeding #hippokrates #water #IréneGrosjean #raw #ongekookt #fruit #groenten
Recente reacties