stevendeschuyteneer

Tag: vegan

Waarom ik me niet vegan voel en het zeker niet perse gezonder is!

Steven Deschuyteneer Waarom ik me niet vegan voel en het zeker niet perse gezonder is cake

Vroeger werkte ik met etiketten, die meestal digitaal waren, dus 1 of 0, ik doe mee of ik doe niet mee, ik eet rauw of ik eet niet rauw, ik ben veganistisch of ik ben niet veganistisch, er is geen ruimte voor een tussenliggende situatie of grijze zone. In de loop van de tijd heb ik geleerd dat ik dat digitaal niet leuk vind en dat het gewoon te veel gewicht op mijn schouders legt. Ik heb het gevoel dat als ik persoonlijk weet dat ik op elk moment mijn best doe, het voor mij veel beter werkt dan de digitale 0 of 1. Er zal altijd een andere of (beter) zijn, voor alles.

Steven Deschuyteneer Waarom ik me niet vegan voel en het zeker niet perse gezonder is vegan world

Toen ik me afvroeg hoe ik mijn manier van eten aan anderen moest uitleggen, kwam ik terecht bij vegan die er het dichtst bij stond als definitie. Al snel vond ik een gemeenschap die inderdaad min of meer dezelfde waarde heeft, nu die ook vrij kritisch is en die zeer digitaal te werk gaat. Halve vegans zijn niet echt aanvaardbaar. Het heeft tot het boek “How to Create a Vegan World (A Pragmatic Approach)” van Tobias Leenaert geduurd voor ik iets minder digitaal en radicaal denken tegenkwam en zelf toepaste.

Toen ik in 2014 naar een plantaardige levensstijl ging, stelde ik me voor dat ik een gemeenschap van uiterst gezonde mensen zou ontdekken, gezien het feit dat, dat mijn aanpak en richting was. Toen ik vervolgens naar evenementen ging die in de veganistische beweging werden georganiseerd, moet ik zeggen dat het tegendeel op dat moment het geval was. Het voelde heel gelijkaardig aan België, toen ik ontdekte dat de politica Maggie De Block de minister van Volksgezondheid is. Er klopte iets niet voor mij.

Steven Deschuyteneer Waarom ik me niet vegan voel en het zeker niet perse gezonder is vegan

Het deed me beseffen dat ik iedereen aanmoedig om grotendeels veganistisch te worden (omdat het andere goede punten heeft voor onze samenleving), maar dat dit niet noodzakelijkerwijs betekent dat het gezonder is in al zijn facetten. Iedereen vindt er zijn eigen positieve reden in, en dat vind ik goed zo.

Steven Deschuyteneer Waarom ik me niet vegan voel en het zeker niet perse gezonder is koe

Het is geweldig voor de planeet, geweldig voor de dieren… zeker de weg vooruit vanuit dat oogpunt, nu is het niet per se goed voor mijn gezondheid.

Waarom zou dat niet zo zijn? Het is allemaal plantaardig, toch?

Steven Deschuyteneer Waarom ik me niet vegan voel en het zeker niet perse gezonder is Portland

Ja, nou, groenten en fruit zijn inderdaad veganistisch en als iedereen dat gewoon zou eten, zullen we het verschil zeker zien en voelen. Nu betekent veganistisch vandaag de dag dat ik bijna dezelfde manier van leven kan leiden als voordat ik enkel plantaardig begon te eten, met alle beschikbare plantaardige vervangingsmiddelen.

Ja, brood, frietjes, pasta, ijs, pannenkoeken, suiker, wafels, hamburgers… kunnen allemaal veganistisch zijn. Het feit dat ze veganistisch zijn zou kunnen zijn dat ze een beetje gezonder zijn dan de gebruikelijke westerse varianten, nu zijn ze volgens mijn ervaring niet meer het voedsel om van te leven. Als ik er wel op leef, kan ik me voorstellen dat de implicaties niet zo radicaal zijn als in het gebruikelijke westerse versie, nu zullen ze naar mijn mening er niet ver af liggen.

Vandaag weet ik dat ik geen brood, frieten, pasta, ijsjes, pannenkoeken, wafels, hamburgers… moet eten om te overleven, nu weet ik dat ze zo’n extreem plezier kunnen geven dat het moeilijk is om zonder te leven (misschien moeten we wel nieuwe bronnen van plezier ontdekken…dat was bij mij het geval).

Dus voor mij, als we kijken naar gezondheid, zijn er veel problemen met “waarom” we iets eten en het is niet een alternatieve manier van eten dat dit oplost. Dus ja, veganistisch gaan heeft veel voordelen. Nu als ik diepgaande problemen in mijn leven niet aanpak en negeer, afgezien van voeding, zullen ze niet worden opgelost door het eten van de veganistische versies van dat voedsel.

En dat is een claim die ik vaak tegenkwam in mijn overgang. Het leek erop dat veganistisch het antwoord was op alle problemen, wat het met mijn ervaring niet is. En vandaar dat ik er ook geen verdere link mee heb.

Steven Deschuyteneer Waarom ik me niet vegan voel en het zeker niet perse gezonder is Noorwegen

Vandaag probeer ik op elk moment de beste versie van mezelf te zijn voor een betere wereld morgen voor elk levend wezen op aarde, en als ik vind (of men wijst mij erop) dat ik ergens niet genoeg heb gedaan voor mijn eigenwaarde, probeer ik daar in de toekomst aan te werken. Daar zit waarschijnlijk wel wat vegan in, nu ik lig er niet van wakker hoeveel % dat is …

#beterewereld #vegan

Wat heb ik veranderd dat echt verschil maakte?

Steven Deschuyteneer Wat heb ik veranderd dat echt verschil maakte Table végétale Beauvechain Italia

Op een gegeven moment op mijn ontdekkingsweg in de andere richting, kreeg voeding mijn aandacht, als een factor die misschien wat antwoorden zou kunnen geven.

Ik ben nog steeds verbaasd over de ontdekking!

Steven Deschuyteneer Wat heb ik veranderd dat echt verschil maakte Pascale Naessens

Mijn interesse in wat voeding met mij zou kunnen doen, begon behoorlijk simpel. In 2013 was Pascale Naessens vrij populair in Vlaanderen voor haar kijk op eten. Toen ik erover las, vond ik het afwijzen van elk verwerkt voedsel een zeer interessante aanpak. Verwerkt voedsel voelt inderdaad te ver weg van natuur. Als ik het zelf zou maken met al mijn ingrediënten, dan is het waarschijnlijk oké, nu voor het merendeel van de verwerkte voedingsmiddelen bij het zoeken naar de ingrediënten, is er 80% dat ik niet weet wat het is…

Dus om te stoppen met elk verwerkt voedsel te drinken en te eten, was echt een logische start voor mij.

Natuurlijk hield het daar niet op, ik begon verder te zoeken, met als resultaat dat de volgende stappen elkaar in de volgende volgorde opvolgen;

Steven Deschuyteneer Wat heb ik veranderd dat echt verschil maakte Fruit Ontbijt
  • Stoppen met verwerkt voedsel te eten.
  • Het verhogen van de hoeveelheid groenten en fruit in mijn dagelijkse voeding, vanwege de bewezen goede invloed die het heeft op de cellen waaruit mijn lichaam is samengesteld (het ontbijt was alleen rauw fruit en de lunch was alleen rauwe groenten met olijfolie).
  • Gestopt met vlees te eten vanwege de slechte invloed van dierlijke eiwitten op mijn cellen.
  • Gestopt om vis te eten vanwege het besef dat vis niet nodig is en ik martel deze levende wezens voor mijn culinaire plezier.
Steven Deschuyteneer Wat heb ik veranderd dat echt verschil maakte Rauw Groenten
  • Ging van vegetarisch naar veganistisch (eieren en melk ook uit mijn voeding houden). Eieren vanwege de manier waarop ik kippen behandel en melk omdat koe melk alleen bedoeld is om het kalf zo snel mogelijk te laten groeien tot een koe. Net als moedermelk voor de baby!
  • Ontdek de niet-voedzame kant van normale pasta, rijst, brood en aardappelen en begin deze te verminderen. Dit zijn gewoon een stelletje verwerkte suikers, waardoor ik er meer en meer van wil.
  • Leerde dat koken, veel vitaminen uit mijn eten verwijderd, waardoor ik van 65%, naar een bijna volledig rauwe levensstijl ben gegaan.

Dit hele proces duurde +-2 jaar, van begin 2014 tot begin 2016.

Steven Deschuyteneer Wat heb ik veranderd dat echt verschil maakte 2002 2012 2015 2018

Als gevolg daarvan zijn er verschillende dingen met mij gebeurd;

  • Ik ben afgevallen (in principe veel afval kwijt dat ik vroeger in mijn lichaam had, detox).
  • Ik voel veel beter wat er in verschillende omstandigheden met mijn lichaam gebeurt. Veel natuurlijker.
  • Van het voedsel (groente en fruit) dat ik eet, kan ik zoveel eten als ik wil, mijn lichaam zal vrij natuurlijk vertellen wanneer ik moet stoppen, dus over het algemeen voelt alles veel natuurlijker aan dan vroeger.
  • Mijn lichaam zegt me veel meer dat ik weet wat goed voor me is, in plaats van dat iedereen me alles moet leren over zoiets fundamenteels als eten.
  • Toen ik zag wat goed is voor mijn cellen, leerde ik dat alle andere levende wezens (inclusief alle dieren) ook uit die cellen zijn opgebouwd, en dat we allemaal hetzelfde zijn, verenigd, één!
  • Het geeft me meer respect en doet me beseffen dat als ik eender welk wezen dood, niet voor zelfbescherming en alleen voor mijn eigen plezier, het iets is dat niet aanvaardbaar is op een normale manier van leven in harmonie met de natuur.

Omdat het zo veel van mijn problemen heeft opgelost, vaak heel eenvoudig is voor iedereen, vind ik het meer dan normaal dat ik al mijn ervaring via deze blog deel en voor iedereen toegankelijk maak.

#goedevoeding #2013 #PascaleNaessens #afwijzenverwerktvoedsel #groenten #fruit #gezondecellen #rauwfruit #rauwegroenten #stopvlees #stopvis #vegan #rauwelevensstijl #detox #natuur #wezijnéén #harmoniemetnatuur